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國人飲食多元化,外食族輕易吃到高油脂、高熱量的食品,使得膽結石患者越來越多,年青族群因膽結石淪為「無膽族」的也不在少數。胃腸肝膽科醫師錢政弘指出,門診最常碰到的膽結石患者就是「恒久坐辦公室者」。

廣義的膽結石是指膽道系統中有結石,包括肝內膽管結石、總膽管結石及膽囊結石等,而一般俗稱的膽結石則是專指膽囊結石。膽結石來自膽汁中的膽固醇或膽鹽結成顆粒狀結晶並沉澱在膽囊及膽管中,形成固體物質。當肥胖或飲食中油脂或膽固醇過量時,輕易使膽汁中膽固醇含量上升,致使膽汁太粘稠,輕易產生結石。

錢政弘醫師透露表現,年數愈大的人有膽結石的比例愈高,65歲以上的民眾13.3%有膽結石。膽結石是造成膽囊發炎的主因,常見3大因子如下:

1、高油脂食品吃太多

膽固醇是膽結石的首要成份,假如你日常平凡喜好高油脂飲食,膽汁中的膽固醇濃度輕易變高,進而沉積在膽囊壁,形成結石。

2、三餐不規律

如果你常常跨越12小時不進食,或因怕變胖而不吃油脂,就沒法增進膽囊縮短,膽汁曆久聚積在膽囊中,也輕易變成結石。

三、活動量不足

長時間連結不動,腸道蠕動輕易變差,腸道內容物逗留時候變長,次級膽鹽接收增加,接著回流肝臟再使用為膽固醇的先驅物,膽固醇濃度是以提升,便更容易產生膽結石。

要如何預防膽結石?錢政弘醫師建議國人多活動,飲食減油。(圖/資料照)

要若何預防膽結石?錢政弘暗示,除少吃高油脂食品,避免攝取過量膽固醇,改掉久坐習慣,三餐守時定量,也可多攝取高纖食品、維生素C、Omega-3(魚油或堅果含量豐碩)。

另外,錢政弘提示人人不要因為害怕攝取高油脂食物可能造成膽結石,就不敢吃肉,只吃汆燙食物,乃至滴油不沾,因為油分不足反而會使膽囊缺乏活動,膽汁更可能沉積形成結石。

錢政弘泄漏,門診碰到很多膽結石患者是久坐的辦公族,最常問到的職業是「會計」。因此他建議國人工作之餘必然要找時候動一動,避免養出「大石頭」。

經手術後檢體可見膽囊及偉大膽結石。已變色處置懲罰。(圖/奇美病院供給2024.11)


本文引用自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1745362

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